Le gâteau des rois provençal
Le gâteau des rois provençal est une délicieuse spécialité du sud de la France, traditionnellement dégustée lors de l'Épiphanie. Cette brioche moelleuse et parfumée à la fleur d'oranger est ornée de fruits confits colorés et de sucre en grains, lui donnant un aspect festif. Sa préparation demande du temps et de la patience, mais le résultat en vaut la peine.
- Temps: 30 min
- Portions: 8
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- farine t 45
- levure boulangère
- sucre
- pincée sel
- unité oeuf
- beurre
- c à s fleur d'oranger
- zeste d'un citron
- fruit confit
- sucre en grain
- c à s confiture d'abricot