En Kolay Ekmek Tarifi
Son günlerdeki Corona gündeminden dolayı evde ekmek yapımına rağbet arttı. Son dönemde ekşi maya macerasına başlamış olduğum için baget ekmekten tam buğday unlu ekmeğe kadar ekşi maya ile yapılabilecek neredeyse her ekmek türünün tarifini bulmak mümkün tariflerim arasında. Hazır maya ile yapılabilecek çavdarlı ekmek ve Japon tangzhong ekmeği gibi farklı ekmek tariflerim olsa da daha önce hiç ekmek yapmamış, ilk defa ekmek yapacak birinin kolayca anlayıp yapabileceği kolay bir ekmek tarifim yoktu. Bundan daha iyi bir zamanlama da olmazdı sanıyorum. Tarif bu kadar temel olunca vereceğim püf noktaları da çok temel olacak. Ekmek Mayası Çeşitleri Markette şu an bulabileceğiniz dört çeşit maya vardır; aktif kuru maya, instant maya, yaş maya ve ekşi maya. Hazır satılan ekşi mayaları alıp denemedim. Nasıl hazır hale getirilmiş bilmiyorum. O yüzden o konuda bir şey yazmayacağım. Diğerlerini şöyle bir açıklayayım; Aktif Kuru Maya: Marketlerin pasta malzemeleri bölümünde kabartma tozu, vanilya v…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 1
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- su bardağı beyaz un
- su bardağı ılık su
- tatlı kaşığı instant maya
- tatlı kaşığı şeker
- çay kaşığı tuz