もつの脂がうますぎる！やばうまいもつ蕎麦！

「もつの旨みが堪らない、もつ蕎麦」 **************************** めんつゆで作るので簡単、もつの脂と旨みが蕎麦と絡み合って激ウマです！ぜひ作ってみてね！ **************************** ＊レシピ(1人前）牛もつ 100g前後★めんつゆ3倍濃縮 60ml★水 280ml★砂糖 小さじ2★醤油 小さじ1にんにく 一粒小ねぎ お好みいりごま お好み輪切り唐辛子 お好み蕎麦 1人前 **************************** ▼作り方 ①小ねぎを小口切り、ニンニクをスライスにする②★を合わせる③牛もつはお湯をかけて脂を抜く④②に牛もつとニンニクを入れて5分煮る⑤蕎麦を茹で牛もつを盛り、つゆをかけて薬味をかければ完成 **************************** ▼ポイント ①めんつゆは牛もつに合うように少し濃いめにするといい！②醤油を入れることで醤油の香りがもつに合う！③脂が気になる場合はお湯をかけるのではなく1分程下ゆでしてからつゆで煮込むと良い **************************** #麺料理 #もつ蕎麦 #もつ鍋 #簡単レシピ #食卓を彩る華やかレシピ #クラシル祭 #春を楽しむ新生活応援レシピ

• 分量: 1

出典: kurashiru.com

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