くるみパン＊チーズ&フィグの2種hb使用

材料

• ■＊生地の材料 null
• 強力粉 340g 210g
• 薄力粉 60g 40g
• バター 45g 30g
• 砂糖 45g 30g
• はちみつ 小さじ1と1/2 小1
• 塩 6g 4g
• シナモン 小さじ1/4 小1/8
• ナツメグ ひとふり
• 水 260cc 160cc
• ドライイースト 4.8g 3g
• ■＊具 null
• くるみ 100g 50g
• 干しいちぢく 50g 25g
• プロセスチーズ 50g 25g
• ■＊その他 null
• 打ち粉 適量
• オリーブオイル 適量