Bánh mì eli vietnamilainen täytetty leipä
Báhn mì on vietnamilainen täytetty leipä. Leivässä on usein täytteenä pikkelöityjä kasviksia ja lihaa tai kanaa. Tästä ohjeesta tulee maukasta possua reilu määrä leipien täytteeksi, joten siitä saa vielä ruoan toisellekin päivälle. Possu maistuu esim. tacojen tai tortilloiden täytteenä tai raikkaan salaatin kanssa.
- Aika: 165 min
- Annokset: 6
Lähde: Valio
Ainekset
- maalaispatonkia
- porsaan ulkofileetä
- tl suolaa
- mustapippuria myllystä
- rkl riisiviinietikkaa
- rkl kalakastiketta
- rkl vähäsuolaista soijakastiketta
- rkl chilikastiketta, esim. shiracha
- valkosipulinkynttä
- tl fenkolia
- kanelitankoa
- kokonaista neilikkaa
- tähtianista
- tl jauhettua anista
- rkl ruokokidesokeria
- Valio Oivariini® juoksevaa
- porkkanaa
- retikkaa
- tl sokeria
- rasia Valio Viola® kevyt paprika-chili tuorejuusto
- kurkkua
- ruukku tuoretta korianteria