米粉でモフっと食感！人参とブロッコリーの洋風チヂミ
たっぷりの人参とベーコンとブロッコリー入りの生地にチーズの塩っ気がプラスされた、タレ要らずの洋風チヂミです。米粉だとモチっとした食感をイメージするかもしれませんが、お好み焼き用の米粉ミックス粉を使うことで”モフっと”した食感に。1枚のチヂミに緑黄色野菜の栄養を詰めこんでいるので、お子さまの栄養補給にぴったり！人参は皮ごと使って栄養を丸ごといただきます。
- 時間: 20 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 金芽米の米粉 モフっと食感のお好み焼粉 100g
- 水 50ml
- 卵 1個
- 人参 1本
- ブロッコリー 約50g
- うす切りベーコン 約40g
- ピザ用チーズ 約40g
- サラダ油 適量