Rotolo con crema di castagne
Il rotolo alle castagne è il dolce autunnale per eccellenza, si prepara con una pasta biscotto arricchita dalla farina di castagne e poi viene farcito con la crema di castagne. L'ho improvvisato l'altra mattina ed è entrato subito nella lista dei miei dolci del cuore di questa stagione. Quando ho finito di preparare questo rotolo non ho avuto il tempo di assaggiarlo perché sono scappata a prendere Elisa all'uscita di scuola. Sono rientrata per il pranzo immaginando che Ivano fosse già in ufficio ad aspettarmi e ho sentito un odore buonissimo già per le scale del palazzo e sono entrata dalla porta con un grande sorriso di stupore pensando che Ivano per festeggiare qualcosa ( cosa non sapevo) avesse portato dei dolci acquistati in pasticceria. In realtà invece era il mio rotolo con crema di castagne che ha praticamente invaso tutto il palazzo, con il suo profumo delizioso, pazzesco ;) Se amate questo frutto, non fatevi scappare la ricetta, l'adorerete! Un bacino e buona domenica a chi p…
- Porzioni: 8
Fonte: misya.info
Ingredienti
- uova
- gr di zucchero
- gr di farina di castagne
- gr di cacao amaro
- pizzico di bicarbonato
- gr di crema di castagne
- gr di panna per dolci
- zucchero a velo q.b