Muntrijst met kip tenders en gegrilde groenten
Bak de chicken tenders volgens verpakking. Verwarm de oven voor op 200 graden en snijd de tomaat, courgette en zoete aardappel in stukjes. Leg op een bakplaat met bakpapier en giet er een scheutje olijfolie over. Maak af met zout en peper. Doe de groenten in de oven voor ongeveer 20 minuten. Kook de rijst volgens verpakking en giet vervolgens af. Snijd de munt fijn en voeg deze samen met de boter toe aan de pan met rijst. Mix goed door. Doe de rijst, de groenten en de chicken tenders op een bord en maak af met wat chilisaus.
Bron: Wahid halal
Ingrediënten
- gram rijst
- Wahid chicken tenders piri piri
- gram ongezouten roomboter
- gram verse munt
- grote tomaat
- courgette
- kleine zoete aardappel
- Olijfolie
- Zout en peper
- chilisaus