Hjortefilet med sellerirotpuré og sopp
Oppskrift på ytrefilet av hjort sammen med sellerirotpuré og sopp. Perfekt kosemiddag, og unn deg et glass rødvin til!
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- Ytrefilet av hjort
- ts frisk timian
- stk salt og kvernet pepper
- ss smør
- sellerirot
- dl helmelk
- ts salt og pepper
- sopp, gjerne aromasopp eller skogsopp
- stk hvitløksbåt
- stk sjalottløk
- ss friske hakkede krydderurter