Brot #41 - Schwarzes Beluga Linsen Brot

Rezept für ein Weizen-Dinkel Sauerteigbrot mit schwarzen Beluga Linsen. Durch die Linsen hat das Brot einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffanteil, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt und lange satt macht. Die schwarzen Linsen bringen außerdem eine interessante Optik sowie einen leckeren Geschmack ins Brot. Die Kruste ist knusprig ausgebacken, die Krume durch den hohen Wasseranteil der Linsen schön saftig und trotzdem fest. Ein sehr leckeres Brot.

• Zeit: 1260 Min.
• Portionen: 18

Quelle: Selbstgemacht - Der Foodblog

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