Smörstekt toast med pocherat ägg och sparris
&format=webp)
Detta är en lyxig smörstekt toast toppad med vårens gröna späda sparris, pocherat ägg och färska örter. Både sparris och bröd stekt i rikligt med smör för att farmhäva smakerna på ett lyxigt sätt. Att pochera ägg är ingen konst om du föjer detta enkla recept. Doppa gärna ner äggen i det varma vattnet precis innan servering, då blir de extra goda!
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- färsk grön sparris
- skivor surdegsbröd
- Svenskt Smör från Arla®
- knippe färsk körvel, dill eller persilja
- salt och svartpeppar
- dl vatten
- dl ättiksprit 12%
- ägg
- liter vatten
- msk salt