Zupfbrot Rezept mit Kräutern · Zeit für Genuss

Zupfbrot selbst backen mit Kräutern der Sommersaison ist ganz einfach. Man kann die Schichten auch mit anderen Füllungen bestreichen und seiner Kreativität freien Lauf lassen. Das Rezept für ein Zupfbrot eignet es sich gut als Grillbrot. Gerade in der Sommersaison ist es spannend die Balkon- oder Gartenkräuter in Rezepten zu verarbeiten. Das Brot ist trotz seiner einfachen Zubereitung kein 15-Minuten Rezept, sondern benötigt etwas Vorbereitung. Der Hefeteig sollte gut geknetet sein und mind. 1 Stunde gehen, bevor er in der Form noch einmal für ein halbes Stündchen ruht. Doch für dieses fuffige Brot lohnt sich die Wartezeit. Mehl herstellen mit der Getreidemühle Wir verwenden gerne frisch gemahlenes Weizenmehl. Einfach Schüssel bereitstellen, Mühle einschalten und Körner hineingeben – fertig ist frisch gemahlenes Mehl. Wir lieben den intensiven Duft und Geschmack, welchen man aus lang gelagerten Zutaten […]

• Zeit: 90 Min.

Quelle: Zeit für Genuss

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