Tiras de cerdo en salsa casera de naranja con verduras servido sobre cuscús
La parte exterior de la naranja, la cáscara, tiene aceites esenciales que le dan su sabor cítrico. En contraste, la parte blanca interior, el albedo, es amarga debido a compuestos como la naringina y la hesperidina, que actúan como defensa natural de la fruta. De esta manera, recuerda siempre rallar la parte exterior de cualquier cítrico sin llegar al albedo para evitar sabores amargos.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Lomo de cerdo
- unidad Zanahoria
- gramo Brócoli
- gramo Cuscús
- unidad Naranja
- sobre Salsa de soja
- sobre Caldo vegetal
- paquete Miel
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- mililitro Agua para el cuscús
- mililitro Agua para la salsa
- cucharadita Harina