Červená čočka s kokosovým mlékem (čočkarí)
Thajskou kuchyní inspirovaný recept je vydatný a skvěle chutná - i po vychladnutí.
- Čas: 30 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- olej řepkový, 1 lžíce
- cibule, 1 kus
- česnek, 6 stroužků
- chilli jalapeňos papričky, 1 kus
- mrkev, 1 kus
- čočka červená, 180 g
- kokosové mléko, 400 ml
- kořenicí pasta kari žlutá, 1 lžíce
- sůl, 0,5 lžiček
- rajčata cherry, 8 kusů
- zázvor, čerstvý kořen, 3 cm
- paprika kapie, 1 kus