バルサミコ酢なしでOK◎濃厚ソースのチキンソテー
外はカリッ、中はジュ―シーなチキンソテーレシピ。 ソースは「赤味噌×バルサミコ酢」を使用。赤味噌の発酵由来の深い旨みと、バルサミコ酢のフルーティーな甘みが絶妙にマッチして、甘酸っぱくコク深い絶品ソースが作れます。 鶏肉の厚さを均等にすることで、火の通りが均一になります。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: イチビキ 公式サイト
材料
- 鶏肉 2枚
- じゃがいも 2個
- 塩こしょう 少々
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 食品添加物無添加厳選国産生赤だし 400g 大さじ1/2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- バルサミコ酢 大さじ3
- 油 大さじ2