Gâteau “Snack’n Smile” de Camille Dulot
Le Meilleur Pâtissier - épisode 2 : la recette de gâteau “Snack’n Smile” de Camille pour l’épreuve créative
Source: M6+ ACTU
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Ingrédients
- de cacahuètes
- de sucre
- d’huile de pépin de raisin
- de crème liquide entière
- de cacahuètes grillées
- de gélatine en poudre
- d’eau minérale
- de chocolat blanc Ivoire
- de crème liquide entière froide
- de farine
- de cacao en poudre
- de beurre demi-sel
- de sucre glace
- de chocolat au lait
- de praliné cacahuète
- de riz soufflé nature
- de lait
- de jaunes d’œufs
- de chocolat noir 70 %
- de sirop de glucose
- de crème liquide
- gousse de vanille
- de beurre
- de fleur de sel
- de cacahuètes torréfiées
- de pâte à sucre blanche
- Colorants liposolubles jaune, orange, noir
- de chocolat blanc
- d’eau
- de gélatine en poudre + 90 g d’eau
- Colorants orange, jaune, blanc
- Poudre d’or