Krem z białych warzyw
Zupa krem z białych warzyw może być przygotowana z różnego rodzaju białych jarzyn, ale z pewnością nie może w niej zabraknąć korzenia pietruszki i selera. W sezonie zimowym świetnie smakuje z kalafiorem, za to latem – z białymi szparagami. Świeży tymianek świetnie podkręca jej smak o każdej porze roku. Zupa krem z białych warzyw, doprawiona sokiem z cytryny i gałką muszkatołową, podana z tartym parmezanem nabiera wyraźnego charakteru. Smacznego!
- Czas: 28 min
- Porcje: 4
Źródło: WINIARY
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Dekagram Kalafior
- Sztuki Ziemniaki
- Sztuki Korzeń pietruszki
- Sztuka Seler
- Sztuka Biała część pora
- Sztuka Cebula
- Ząbki Czosnek
- Litr Wywar warzywny lub drobiowy
- Szklanka Słodka śmietanka
- Łyżki Oliwa
- Szczypta Świeżo zmielona gałka muszkatołowa
- Szczypta Sól morska
- Trochę Sok z cytryny do smaku
- Szczypta Tymianek
- Łyżki Tarty parmezan