Sváteční pomalu pečená kachna po provensálsku
Úžasná pomalu pečená kachna, po které se sbíhají sliny, jen ji z dálky ucítíte. Kachna po provensálsku obsahuje spoustu bylinek, vína a oliv.
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Kachna celá 2 kg
- Cibule 2 ks
- Petrželka čerstvá 1 hrs
- Tymián čerstvý 1 plž
- Česnek 8 strouž
- Bobkový list 2 ks
- Sůl
- Pepř
- Řapíkatý celer 2 řap
- Koření provensálské 1 plž
- Rajský protlak 140 g
- Bílé víno suché 125 ml
- Vývar kuřecí 250 ml
- Cukr krupicový
- Olivy zelené 20 ks