Çıtır Turşu Tarifi
Uygun bir kesme tahtasında, Kemal Kükrer Kornişon Turşusu’nu küp küp doğrayın. Karıştırma kabında, haşlanmış patatesleri ezin. Ardından sırasıyla; rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, baharatlar ve galeta ununu ekleyip yoğurun. Karışımı top haline getirip, pankoya bulayın. Hazırlamış olduğunuz çıtır turşu toplarını, ayçiçek yağında altın sarısı olana kadar kızartın. Çıtır turşu toplarına doğranmış maydanoz serpip, Kemal Kükrer Acı Biber Sosuna bandırıp tüketebilirsiniz. Afiyet Olsun.
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 3
Kaynak: Kemal Kükrer
Malzemeler
- adet küp küp kesilmiş Kemal Kükrer Kornişon Turşu
- adet haşlanmış patates
- su bardağı kaşar peyniri rendesi
- adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Ayçiçek yağı
- su bardağı galeta unu
- su bardağı panko
- Doğranmış maydanoz
- Üzeri İçin: Kemal Kükrer Acı Biber Sosu