Kokt og ovnsbakt fenalår med nykålstuing
Fenalår er unikt norsk og det er spekemat på sitt beste. Alle slags grønnsaker passer til kokt og ovnsbakt fenalår, men her er det valgt en nykålstuing. Nydelig sommermat. Avansert vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 6
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- ca. 1,5 kg fenalår
- stk. laurbærblad
- ss hel pepper
- stk. løk i båter
- stk. soltørkede tomater
- stk. nykål, sommerkål
- stk. frisk grønn asparges
- stk. små nepe
- ss smør
- ss olivenolje
- beger seterrømme
- dl kremfløte
- ts pepper
- saft av 0,5 stk. lime