Ganache al Caramello
La Ganache al Caramello troverete milioni di modi per utilizzarla. Perfetta nei bignè, come top di una torta moderna, ma anche nello yogurt a colazione ha il suo perché!
- Tempo: 740 min
- Porzioni: 10
Fonte: Cake And The City - Valentina Gigli
Ingredienti
- Pentolino d'acciaio con il doppiofondo
- Termometro digitale
- grammi Panna fresca
- grammi Glucosio
- grammi Zucchero semolato
- grammi Cioccolato al latte
- grammi Burro a temperatura ambiente