Blomkålstempura med korianderdipp
Friterad blomkål på japanskt vis med tempurapanering är ett uppskattat tilltugg. Servera den nyfriterade blomkålen med en korianderdipp med asiatiska smaker. Den krispiga tempurapaneringen fungerar fint för fritering av fler sorters grönsaker som t ex broccoli och zucchini.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kruka koriander
- röd peppar
- dl japansk soja
- dl risvinäger
- dl mirin
- ca 800 g blomkål
- ägg
- dl majsstärkelse
- dl vetemjöl + extra att vända grönsakerna i
- dl iskallt vatten
- olja till fritering