カブと鶏肉のラタトゥイユ
トマトの旨味が美味しいラタトゥイユを、カブと鶏肉で作ります。とろっと柔らかいカブと、旨味が染みた鶏肉が、ほっこり止まらなくなる一品です。ごはんとも、パンとでも合いますよ。いつもとは違ったラタトゥイユをぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏もも肉 100g
- 白ワイン 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- カブ 3個
- 赤パプリカ 1個
- 黄パプリカ 1個
- ニンニク 1片
- 白ワイン 50ml
- カットトマト缶 240g
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- ローリエ 1枚
- オリーブオイル 大さじ1
- チャービル 適量