Chou pointu cuit sur du foin et haricots de Soissons
Chou pointu cuit sur du foin, une vrai expérience culinaire
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Foin des montagnes
- Chou pointu
- Cidre de pommes
- Gousses d'ail, épluchées, légèrement pressées
- Sel et Poivre
- Échalotes, hachées
- KNORR® Mise en Place à l'ail
- cl Huile de colza
- cl Vinaigre de vin blanc
- Mousse de noix
- Chirat Haricots soissons 6 x 3/1 Boîte , égouttés
- Choux de Bruxelles, coupés en deux, blanchis
- dl Crème entière 35%
- dl KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
- Vegan No Mince, Haché végétaliennes
- cl Oliogastro Crème à rôtir 12 lt