Zupa z rydzów
Zupa z rydzów Rydze chyba większości z was kojarzą się przede wszystkim z tymi z patelni, smażonymi na maśle z dodatkiem soli i pieprzu. (zobacz). Ale grzyby te są równie pyszne w innych kulinarnych odsłonach. Jednym z takich pysznych pomysłów jest przepis na znakomity makaron z krewetkami, pomidorkami koktajlowymi i rydzami właśnie. (zobacz). Tym razem chce wam polecić rydze na mokro ;) - czyli zupę z rydzów. Pomysł na jej ugotowanie narodził się dość spontanicznie, ale jak się okazało był to strzał w dziesiątkę - zupa wyszła przepyszna i będzie już na stałe wpisana w moje rydzowe menu. Zupa z rydzów ma wspaniały aromat. Jest delikatna i sycąca zarazem. Nie tylko pięknie wygląda i pachnie, ale przede wszystkim smakuje wyśmienicie. Jest do tego bardzo prosta w wykonaniu. Zapraszam do kuchni... Przyrządźmy razem tą aromatyczna zupkę :)
Źródło: szlakamismakow.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- rydzów: 250 g
- pomidory: 3 średnie
- ziemniaków: 200 g pokrojonych w kostkę
- cebula: 1 średnia
- czosnku: 2 ząbki
- bulionu: 1 litr warzywnego
- masła: 2 łyżki
- oleju: 1 łyżka
- śmietana 30%
- cukru: szczypta brązowego
- ziele angielskie: 1
- liść laurowy: 1 mały
- sól
- pieprz
- natka pietruszki : posiekana