Fagiolini in umido ricetta estiva
I fagiolini in umido una ricetta dietetica ma non per questo meno valida o saporita: i fagiolini boby contengono infatti poche calorie (17 kcal per 100 g), dunque pochi carboidrati e poche proteine. Con il pomodoro sono proprio saporiti... Iniziamo la ricetta dei fagiolini al pomodoro. nnnnnnnnnnnn nnnnIngredienti Fagiolini in umido per 3 personennnn- 500 gr. di fagiolini boby- pomodori a pezzetti- cipolla- sale- olio d'oliva- peperoncino- basiliconnnnPreparazione fagiolini in umidonnnnPulite i fagiolini togliendo le estremità (i due piccioli), quindi lavatelinnnnnnnnMettete i fagiolini a cuocere in acqua bollente salata; bolliteli per circa 10 minuti o comunque secondo preferenza (a me piacciono duretti)nnnnnnnnA questo punto scolatelinnnnnnnnNel frattempo in una padella con olio far soffriggere la cipolla a pezzetti con il peperoncinonnnnnnnnQuando la cipolla è appassita aggiungere il pomodoro a pezzettinnnnnnnnFar cuocere il pomodoro per alcuni minuti e, a fine cottura, aggiungere…
- Porzioni: 3
Fonte: Idee ricette
Ingredienti
- fagiolini
- pomodoro
- olio