Jänistä riistakastikkeessa
Jäniksen liha on Suomessa melko harvinainen raaka-aine. Se muistuttaa rakenteeltaan broileria ja on todella vähärasvaista. Jänistä käytetään yleensä pataruoissa tai paistina.
- Aika: 80 min
- Annokset: 4
Lähde: Valio
Ainekset
- jänistä, esim. paistia
- Valio voita
- tl suolaa
- tl mustapippurirouhetta
- katajanmarjaa murskattuna
- dl Valio Hedelmätarha® omenatäysmehua luomu
- lihaliemikuutio
- dl haudutuslientä
- dl Valio Keittiön kuohukerma laktoositon
- rkl vehnäjauhoja
- dl esikäsiteltyjä metsäsieniä
- tl rosmariinia hienonnettuna
- dl tuoretta persiljaa hienonnettuna