Terrina ai carciofi

Realizziamo una ricetta che potremmo inglobare nell’ambito delle ricette salutari o dietetiche: la terrina ai carciofi. Si sa che molti dietologi, nutrizionisti, ma anche molti cuochi affermati, ritengono che ognuno di noi sia in realtà “ciò che mangia” e che quindi la cucina salvabenessere sia uno stile di vita teorizzato oramai da molti e strumento di salute primario che previene, ma spesso cura gravi patologie che renderebbero la nostra esistenza più complicata. Questa ricetta è improntata su questa filosofia e sottolinea il grande valore delle verdure e delle carni magre.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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