Gürün Ekşili Köftesi Tarifi
Sivas yöresinin sevilen tariflerinden olan gürun ekşili köfte, kalabalık sofraların olmazsa olmaz tarifleri arasında. Peki gürun ekşili köfte nasıl yapılır? Kolay yapılışı ve püf noktasıyla ekşili köfte tarifi
- Porsiyon: 8
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- su bardağı tane sumak
- su bardağı su
- su bardağı et suyu
- yemek kaşığı salça
- 'er su bardağı haşlanmış nohut
- kuru fasulye ve yeşil mercimek
- Köfte için: Yarım kg yağsız kıyma
- İki buçuk su bardağı ince bulgur
- adet büyük boy soğan
- Yarım tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- yemek kaşığı toz reyhan
- adet yumurta
- yemek kaşığı un
- yeteri kadar tuz
- Üzeri için: Yarımşar tatlı kaşığı
- tereyağı
- nane ve toz kırmızıbiber
- Servis için: Toz sumak