Moravský vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem
Na Moravě chutná vše lépe. A nejlépe moravský vrabec. Vychutnejte si ho v poctivé verzi připravené na pivu.
- Čas: 90 min
- Porce: 8
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Vepřová plec 400 g
- Vepřový bůček 600 g
- Cibule 3 ks
- Česnek 11 strouž
- Kmín celý 1 člž
- Sádlo 1,5 plž
- Černé pivo 150 ml
- Špenát mražený 500 g
- Mléko
- Pepř
- Smetana ke šlehání 3 plž
- Sůl
- Brambory 500 g
- Mouka hladká 1,5 plž
- Vaječný žloutek 2 ks
- Mouka hrubá 200 g
- Vejce 1 ks
- Máslo 1,5 plž