Berenjenas a la parmesana
Las berenjenas a la parmesana es un plato sencillo, con pocos ingredientes, aunque con tal sabor que desde el primer bocado uno se ve transportado al sur de Italia. A continuación, te mostramos la receta paso a paso.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 4
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- berenjenas grandes
- Sal
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- dientes de ajo
- cebolla
- de tomate triturado
- cucharadita de azúcar
- o 12 hojas de albahaca fresca
- de queso mozzarella
- de queso parmesano