Ricordo di un viaggio in Thailandia

Dopo la prova mistery box in cui i tre semifinalisti di questa settima edizione di MasterChef Italia sotto la Mystery Box hanno trovato uno specchio con i giudici che han chiesto loro di realizzare un piatto che rappresenti il loro cambiamento durante il percorso fatto a MasterChef, c'è stato l'ultimo invention test decisivo per scegliere i due finalisti di questa settima edizione. La prova aveva come tema l'alta cucina, si è svolta in più manches e ad ogni manche i concorrenti hanno dovuto riprodurre il piatto di uno chef ospite con la possibilità, dopo 10 minuti dall'inizio della prova, di chiedere a turno per 5 minuti un aiuto allo chef. Dopo la ricetta dell'uovo di seppia di chef Pino Cuttaia, il secondo piatto da riprodurre è stato un gustoso e ricco piatto a base di pesce proposto dallo chef Anthony Genovese, piatto preparato con un riso al cocco servito come fondo su cui adagiare degli scampi, piatto completato con cocco essiccato, riso soffiato, crema di mango, fondo marino ed…

• Porzioni: 4

Fonte: Cucina in Tv

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