Shakshuka met platbrood
Shakshuka wordt in heel Noord-Afrika en het Midden-Oosten gegeten, met elke streek een eigen variatie. De basis is tomaat -vers in het seizoen of anders uit blik- en ei. Shakshuka kan mild zijn, of pittig. Het wordt traditioneel gegeten als ontbijt.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- middelgrote ui
- tenen knoflook
- trostomaten
- Tasty Tom trostomaten
- puntpaprika's
- platte peterselie
- el olijfolie mild
- el gemalen komijn
- el gerookte-paprikapoeder zoet
- tl chilivlokken
- tl zout
- witte scharreleieren
- Libanees platbroden volkoren