Kalbshaxe | Rezept Klassiker mit lecker Sauce
Rezept für eine Kalbshaxe bei der das Fleisch saftig ist und sich wunderbar vom Knochen lösen lässt. Mit feiner Sauce!
- Zeit: 105 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Die Frau am Grill
Zutaten
- Kalbshaxe
- EL Senf
- Stück Schalotten )
- Stück Knoblauchzehen
- Stück Karotten
- Stangen Staudensellerie
- EL Tomatenmark
- Rotwein
- Kalbsfond )
- Bund Thymian
- Stück Lorbeerblätter
- Stück Wacholderbeeren
- EL Butterschmalz )
- Soßenbinder nach Gusto
- Prise Salz
- Prise Pfeffer