Groentetajine met homemade flatbread
Stel je voor; een tajine boordevol verse en gezonde groente. Het water loopt ons al in de mond. Gezond én lekker. De tajine doet ook nog eens het meeste werk voor je. Ideaal toch?
- Tijd: 80 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- el kokosolie
- rode uien
- teentje knoflook
- el tomatenpuree
- tl paprikapoeder
- tl kurkumapoeder
- tl karwijzaad
- aubergine
- courgette
- zoete aardappels
- groentebouillon
- blik tomatenblokjes
- gedroogde abrikozen
- kikkererwten
- bruine linzen
- el balsamico
- zout en peper
- bos platte peterselie
- yoghurt
- granaatappelpitjes
- extra bloem
- tl zout
- tl bakpoeder
- Griekse yoghurt
- boter