Entrecôte helpolla balsamietikkamausteliemellä
Entrecôte on yksi mehevän lihan ystävien kestosuosikeista. Välikyljyksenäkin tunnettu entrecôte toimii erinomaisesti myös pihveinä, jotka valmistuvat nopeasti ja pysyvät lihan rasvaisuuden vuoksi paistettaessa sopivan mehevinä. Tämän ohjeen entrecôte saa rinnalleen hunajaisen balsamietikkamausteliemen. Tässä reseptissä pihvit leikataan Snellmanin naudan entrecôte pihvifileestä, jonka valmistuksessa käytämme aina 100% gm-vapaata suomalaista lihaa omilta perhetiloiltame. Meillä Snellmanilla hyväksi todettu entrecôteresepti, ole hyvä!
- Aika: 45 min
- Annokset: 5
Lähde: Snellman
Ainekset
- kpl Snellman Naudan entrecoté pihvifilee n. 1 kg
- dl oliiviöljyä
- tl suolaa
- kpl ripaus mustapippuria
- rkl hunajaa
- rkl voita
- rkl balsamiviinietiikkaa
- tl härkälientä
- kpl valkosipulin kynttä murskattuna
- tl kuivattua timjamia
- dl silputtua tuoretta persiljaa