Klassische Französische Zwiebelsuppe
Eine herzhafte und traditionelle französische Zwiebelsuppe mit tief karamellisierten Zwiebeln, einer kräftigen Brühe und einer großzügigen Käsekruste über geröstetem Brot.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
- Knoblauchzehe, fein gehackt
- Butter
- Weizenmehl
- trockener Weißwein
- Liter Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
- Lorbeerblatt
- Stiele Thymian
- EL Weißweinessig
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Gruyère, gerieben
- Scheiben Baguette oder Weißbrot vom Vortag