Hasselbackgebraad met spek en rode biet
Weinig werk en veel effect, zo hebben we het graag! Dit sappige Hasselbackgebraad met salie, spek en rode biet is verrukkelijk, en ook nog eens mooi om te zien. Snel bereid en budgetvriendelijk, dus een ideaal AIP gerecht om door te week te maken en meerdere dagen van te eten. Gebruik je oven dubbel efficiënt door er tegelijkertijd mijn geroosterde wortelgroenten in te maken. De feestversie wordt wat chiquer met een duurder stukje vlees - zoals een varkenshaasje of kalkoengebraad. En met een stemmige veenbessensaus erbij voor dat instant kerstgevoel ❄️
- Porties: 6
Bron: catharinadelmarcel.com
Ingrediënten
- gr braadstuk van varken of kalkoen, of varkenshaasje*
- rode bieten
- Een pakje ontbijtspek
- Een flinke handvol verse salie
- eetlepels olijfolie of kokosolie
- Wat grof zout om te garneren