Klassisches Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln
Das klassische Wiener Schnitzel ist ein traditionsreiches österreichisches Gericht, das aus dünn geklopftem Kalbfleisch in einer knusprigen Panade besteht. Typisch serviert wird es mit Zitronenspalten und der klassischen Beilage Petersilienkartoffeln: zarte Kartoffeln, in Butter geschwenkt und mit frischer Petersilie verfeinert. Perfekt für festliche Anlässe und besondere Familienessen.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Kalbsschnitzel
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Weizenmehl
- Eier
- EL Milch
- Semmelbrösel
- Butterschmalz oder Pflanzenöl zum Ausbacken
- Bio-Zitrone
- EL frische Petersilie
- festkochende Kartoffeln
- Salz für die Kartoffeln
- EL Butter
- EL frische Petersilie, gehackt