Tajine van kip met ui, knoflook en ingemaakte citroen
Tajine van kip met ui, knoflook en ingemaakte citroen, uit het kookboek 'Tajine' van Kim Maclean. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 90 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- boerenkip van ca. 1,2 kg
- boter
- theelepel gemberpoeder
- theelepel saffraanpoeder
- theelepel gemalen kardemom
- grote uien, in dunne ringen
- hele bol verse knoflook, in ongepelde losse teentjes
- bladpeterselie, grof gehakt
- kaneelstokjes
- ingemaakte citroen, in kleine blokjes
- ontpitte zwarte olijven, in plakjes
- het sap van ½ citroen