Maghmour libanais
Voici notre version du fameux Maghmour libanais, un plat végétalien traditionnel et savoureux !
- Portions: 2
Source: Kilukru
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Ingrédients
- aubergines , coupées en cubes
- c. à thé de sel de mer
- c. à soupe d’huile
- tasse d’oignon, haché
- c. à soupe d’ail frais, haché
- canne de 796 ml de tomates entières pelées
- c. à soupe de menthe séchée
- c. à soupe de sirop d’érable
- c. à thé de paprika fumé
- c. à thé de poivre moulu
- c. à thé de cayenne moulue
- c. à soupe de pâte de tomate
- tasse d’eau
- tasse de pois chiches cuits