Salade de perles de blé aux légumes
Un mélange croquant et coloré de perles de blé mélangées à de généreux légumes frais, rehaussé d'une vinaigrette citronnée légère. Facile et rapide à réaliser, cette salade est parfaite pour être servie en accompagnement ou en plat pour un repas léger. Elle se conserve bien et s'accommode aussi de variantes selon vos envies.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- perles de blé
- unité concombre
- tomate cerise
- unité poivron rouge
- unité oignon rouge
- feta
- Quelques feuille menthe
- c à s huile d’olive extra-vierge
- c à s jus de citron
- c à c moutarde de dijon
- c à c miel ou sirop d’agave
- sel et poivre selon goût