Meksykańska zupa molle de olla z wołowiną
https://www.winiary.pl/przepisy/pikantna-zupa-meksykanska-z-miesem-miel… zupa molle de olla z wołowiną to przepis, który spodoba się wszystkim miłośnikom mięsnych i sycących dań. Zupę z wołowiną przygotujesz z dodatkiem warzyw, papryczek chilli i mnóstwa przypraw, które rozgrzeją Cię w chłodne dni. Oryginalny przepis na molle de olla zawiera również warzywa i owoce, które możesz spotkać głównie w Meksyku, w tym Chayote (kolczocha jadalnego) oraz Xoconostles - owoc kaktusa. Jeśli gdzieś na nie trafisz, koniecznie dodaj je do zupy z wołowiną. Z przypraw być może uda Ci się zdobyć komosę piżmową (Epazote) - jeśli uda Ci się ją zdobyć, dodaj 4 gałązki tej suszonej komosy. Bez tych dodatków meksykańska zupa z wołowiną również się uda i będzie pyszna!
- Czas: 81 min
- Porcje: 12
Źródło: WINIARY
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Litry Woda
- Ząbki Czosnek
- Sztuka Cebula drobno pokrojona
- Gram Wołowina
- Sztuki Żeberka wołowe
- Sztuki Kolby kukurydzy podzielone na kawałki
- Trochę Pieprz i sól
- Sztuki Papryczki poblano pozbawione pestek i namoczone w wodzie
- Sztuki Suszone papryczki chili odmiany morita poblano lub innej dostępnej bez pe
- Sztuki Upieczone pomidory
- ząbek czosnku
- Sztuka Upieczona cebula
- Szklanka Woda
- Szklanka Kluski z mąki kukurydzianej
- Gram Fasolka szparagowa zielona
- Sztuki Cukinia
- marchewki
- Sztuki Liść laurowy
- Sztuka Cebula
- gałązek świeżej kolendry
- Sztuki Cytryny
- Łyżki Koncentrat pomidorowy