Recette Galette Des Rois Frangipane Maison
Découvrez notre recette de galette des rois maison pour un feuilletage aérien. Cette version frangipane garantit une onctuosité inégalée. Idées Galette des Rois.
- Temps: 85 min
- Portions: 8
Source: BelleRecipe France
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Ingrédients
- de lait entier
- jaune d'œuf pour la crème pâtissière
- de sucre en poudre pour la crème pâtissière
- de fécule de maïs
- gousse de vanille
- de beurre mou à température ambiante
- de sucre en poudre pour la crème d'amande
- de poudre d'amandes
- œufs entiers pour la crème d'amande
- bouchon de rhum ambré
- de pâte feuilletée pur beurre
- œuf entier pour la dorure
- jaune d'œuf pour la dorure
- de sucre mélangés à 20 ml d'eau chaude pour le sirop