Quiche Mediterránea de Serrano y Tomate Seco
Una quiche salada y sofisticada que combina la intensidad del jamón serrano, la dulzura de los tomates secos y la cremosidad de varios quesos, todo en una crujiente masa quebrada.
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 6
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- harina de trigo
- mantequilla fría en cubos
- huevo
- cucharadas agua fría
- cucharadita sal
- jamón serrano en lonchas finas, picado
- tomates secos en aceite, escurridos y picados
- queso de cabra o feta desmenuzado
- queso Gruyère o Emmental rallado
- huevos grandes
- nata líquida para cocinar
- leche entera
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Una pizca de nuez moscada
- cucharada aceite de oliva virgen extra
- Opcional: unas hojas de albahaca fresca para decorar