Spaghetti all'Amatriciana
Fettet fra kjøttet smelter og blir gjennomsiktig i pannen mens det slipper alle de gode smakene. En intens, rød saus av småkokte tomater omslutter hver eneste pastastrimmel med et herlig hint av varme.
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: FoodCraft
Ingredienser
- Spagetti
- Rimmet flesk, skåret i staver
- Rund tomat, knuste
- Pecorino-ost, revet
- Tørr hvitvin
- Chili, snittet
- Ekstra jomfruolivenolje
- Grått havsalt
- Guanciale, skåret i strimler