Risotto d’orzo aux champignons, noix et grana padano Les jeunes oignons viennent relever l’ensemble

Cette fois, vous allez râper le fromage vous-même : un régal avec cette combinaison hivernale. Il s’agit d’un morceau de Parmigiano Reggiano affiné pendant 12 à 15 semaines. Pour cette recette, vous allez utiliser des champignons blonds, qui s’accordent parfaitement avec l’orzo et le fromage. Quelque peu différent du risotto traditionnel, ce plat n’en est pas moins délicieux !

• Temps: 30 min
• Portions: 2

Source: HelloFresh

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