Pasticcio ferrarese, la ricetta di un timballo di maccheroni reso nobile da funghi e tartufo
La ricetta del pasticcio ferrarese di maccheroni, un timballo di maccheroni al ragu bianco con una crosta dolce di pasta frolla.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 6
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Farina
- Zucchero
- Burro
- Uovo
- Tuorli d'uovo
- Latte
- Pizzico Sale
- Cucchiaino Noce moscata
- Parmigiano
- Pasta
- Costa Sedano
- Carota
- Cipolla
- Chiodi di garofano
- Foglia Alloro
- Cucchiai Olio
- Salsiccia
- Vitello
- Maiale
- Funghi
- Bicchiere Vino
- Brodo
- q.b. Tartufo