Salada Caprese
Versátil e fácil de preparar, a salada caprese leva tomates, manjericão, mussarela de búfala e cebola, e é uma explosão de cores e sabores característicos da Itália. Você pode substituir o vinagre balsâmico por um molho pesto.
- Porções: 407
Fonte: nutrium.com
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Ingredientes
- unidades de tomate italiano
- unidades de tomate cereja
- unidade pequena de cebola
- folhas de manjericão fresco
- colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- folhas grandes de rúcula ou 1 xícara de chá de rúcula baby
- pitada de sal
- pitada de pimenta do reino
- colher de sopa de vinagre balsâmico
- gramas de tofu à Parmegiana