ヒーヒー旨辛 麻婆麺
辛いものがお好きな方に、おススメしたい旨辛麻婆麺です。辛い中にもコクがある麻婆豆腐が、ラーメンの麺と絡んで箸が進みます。ご家庭で作った麻婆豆腐が余った際にも、ラーメンのスープを少し薄めて麻婆麺にアレンジしてみてはいかがでしょうか。
- 時間: 30 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ひき肉 100g
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- 長ねぎ 10cm
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- 水 150ml
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- 豆板醤 大さじ1/2
- 甜麺醤 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1.5
- 水 300ml
- しょうゆ 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 中華麺 1玉
- お湯 1000ml
- 長ねぎの青い部分 適量
- 粉山椒 適量